很多英国著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中，一部分大学将提供为期半年至一年不等的带薪实习，和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

海外工作经验是求职简历中具有说服力的亮点，可以增强毕业生回国就业的竞争力。英国一些院校的酒店管理专业在学生毕业后，还为学生提供一年带薪实习的机会，帮助学生顺利获得宝贵的海外工作经验。

英国有高校最早提出了“三明治”式的带薪实习课程（Sandwich course），将留学时间分成两段，由学习时间和与课程相关的工商业务或管理实习时间两部份构成，形成“学习+工作+学习”的模式。

“三明治”课程（Sandwich course）不仅能够让同学们真正把理论和实际操作相结合，也能够在学习中获取实习经验，毕业后也能更顺利在实习酒店就业，这也是吸引众多学生选择酒店管理专业的主要原因。

萨里大学  

    萨里大学的国际酒店管理硕士课程着重在国际酒店和观光旅游业有关的营运、服务、管理和策略方面，教导学生开发酒店优势，面对日益竞争的国际酒店行业。基础课程包括认识酒店服务和观光旅游业营运模式，评估和优化现有营运模式，酒店市场行销学，酒店财务管理学和介绍国际酒店公司战略。

斯特林大学

    斯特林大学在英国虽综合排名平平，但酒店旅游专业是绝对拿得出手的。它的课程注重学生职业技能和创造性思维的培养，为现代化酒店提供人才保障。在英国相关专业仅次于萨里大学。

谢菲尔德哈勒姆大学  

    旅游、酒店和休闲管理专业可以说是谢菲尔德哈勒姆大学最好的专业，规模也很大，在多项评估中拿到满分。学校拥有相关研究中心，编撰了多部著作、教材和国际期刊。针对就业市场需求，谢菲尔德哈拉姆大学于2006年5月率先在英国硕士课程中开设带薪实习的新专业，学生完成一年的课堂学习之后，将参加含6-12个月的带薪实习。

埃克塞特大学

    英国埃克塞特大学的旅游，发展与政策理科硕士属于商科与管理学。本专业高度关注影响旅游业未来前景的政策，发展问题与环境因素而独树一帜。对于那些期望探索旅游产业在本地，地区或国家经济中可持续发展方式的学习者来说，本专业颇具吸引力。

对于涉及旅游管理，市场研究与政策制定的政府，咨询或研究等领域的职业来说，本专业也很理想。课程内容涉及旅游环境，旅游规划，旅游经济学与旅游营销学等，并提供相关博士课程和各类奖学金，是既注重学校综合排名又青睐酒管专业同学的一个理想去处。

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